Laden...

Soorten noedels

Inhoudsopgave

Noedels: één van de bekendste Aziatische gerechten. Wat pasta voor de Italiaanse keuken is, is noedels voor de Aziatische keuken. Net als bij pasta, zijn er verschillende varianten noedels. Zo zit er een verschil in de ingrediënten die gebruikt worden bij het maken van de noedels en kan de dikte en lengte erg van elkaar verschillen. Hieronder staan de verschillende soorten noedels nog eens uitgelegd.

Udon

Udon is een dikkere noodle die gemaakt wordt van tarwemeel, zout en water. Over het algemeen is deze noedels in Nederland lastig te krijgen. In bepaalde toko’s worden ze wel verkocht, maar hiervoor zal je goed moeten zoeken. De kleur van de Udon noedels zijn wit; dit komt doordat er bij het maken van deze noedel soort geen ei wordt gebruikt. Udon noedels worden over het algemeen vaak gebruikt in noedelsoep.

Rijstnoedels

Rijstnoedels zijn erg dun en hebben een unieke smaak. Zoals de naam al zegt, is deze soort noedel gemaakt van rijst. Oorspronkelijk komen rijstnoedels uit China. In Chinese restaurants worden ze veel geserveerd met rundvlees of vis. Rijstnoedels lijken op udon noedels, alleen zijn ze witter van kleur en zijn ze glutenvrij. De chinese benaming van rijstnoedels is: Shahe fen.

Vermicelli

Vermicelli is de fijnte soort noedel. Wanneer deze soort van rijst wordt gemaakt, wordt het mihoen of bihoen genoemd. Mihoen wordt veel gebruikt bij chinese gerechten. Het wordt ook vaak gebruikt in loempia’s.

Glasnoedels

Deze noedel soort wordt, in tegenstelling tot andere noedels, gemaakt van bonen. Deze noedelsoort wordt veel gegeten in Thailand. In vergelijking met de andere noedel soorten is de glasnoedel een stuk steviger van structuur.

Lamian

In Nederland staat deze noedel soort vooral bekend als mie. Net als de Udon noedel soort wordt Lamian ook veel gebruikt in noedelsoep. Daarnaast wordt lamian veel gebruikt in roerbak gerechten. Lamian is dik en plat en heeft meestal minder smaak dan de andere noedel soorten.

 

Bij Eastern Plaza hebben wij allerlei soorten noedels en andere Aziatische gerechten. Ben jij benieuwd welke soort noedels jij het lekkerste vindt of wil jij gewoon graag de echte Aziatische keuken proeven? Kom dan naar ons kindvriendelijke restaurant.

 

Tags:

Hier zijn enkele gerelateerde berichten

Schade rijden met je auto niemand zit er op te wachten. Een groot deel van

...

Op de website vijverhandboek.nl vind je hoe je moet omgaan met diverse planten, zowel ook

...

Om je personeel optimaal te laten presteren hebben ze complimenten, steun, feedback en gadgets nodig.

...

Veel ondernemers vinden de administratie een vervelend klusje. Het kost immers veel werk en niet

...

Het aantal bedrijven in Nederland is enorm. Om precies te zijn een half miljoen. Deze

...

Wanneer je Arabic food products wil kopen is het verstandig om op zoek te gaan

...

Ben je intolerant voor de natuurlijk stof FODMAPS in voeding? De letters FODMAP staan voor

...

Restaurant Beverwijk wordt niet zomaar een goed restaurant. Er zijn verschillende factoren die komen kijken

...

Om onze tuin wat leuker in te richten, waren wij op zoek naar een houten

...

Bax Houthandel ontwikkelt en produceert hoogwaardige houten vloeren die een warme en intieme sfeer creëren

...

We weten allemaal dat het belangrijk is om gezonde te tanden te hebben. Uit onderzoek

...

Heb je een specifieke vraag over je abonnement of wil je graag bij een medewerker

...

Heeft u teveel spullen in huis en wilt u die tijdelijk kwijt hebben in een

...

DOMINO GAMES – EEN KLASSIEKE WEDERGEBORENE Ben je geïntrigeerd door games die denken en strategievorming

...

Een webcam cover is een product wat je moet aanschaffen als je graag wil waarborgen

...

We hebben de laatste tijd veel vreemde situaties voorbij zien komen. Wij als outplacementbureau houden

...

We weten allemaal dat een goed ontbijt zorgt voor voldoende energie voor het begin van

...

Er is werk aan de winkel. Het wordt tijd dat jij de keuze gaat maken

...